Sugen på att baka

Jag bakar sällan, alldeles för sällan numera, men egentligen så älskar jag att baka. När jag var yngre bakade jag flera gånger i veckan med mina kompisar, ibland blev det gott och ibland blev det mindre gott om man säger så! Ibland gjorde vi en smet bara för att äta och gräddade den inte. Jag minns en gång då vi slängde alla möjliga ingredienser i en bunke, bla apelinjuice, och detta hopkok blev naturligtvis inte ätbart utan vi var tvungna att slänga hela smeten i soporna.

Nuförtiden försöker jag baka sådant som går att äta åtminstone. Jag har nog inte bakat sedan min sons dop i början av oktober förra året. I helgen skall jag svänga ihop någonting gott till fikat. Jag älskar muffins och det är enkelt att frysa in dem också, så det blir åtminstone en plåt muffins.